Coffee 3
.
О кофейне
Coffe3 это сеть кофеен или как написано на сайте сеть espresso
& brew-баров. Мы были в кофейне по адресу ул. Дзержинского д.18. Хотя это уже не просто кофейня Кофе3, это "кластер" модных объектов. Тут и пиццерия и площадка для разной движухи типа концертов и выступлений.
Расположена кофейня в самом центральном центре, бывший "Бульвар", теперь это "Галерея Манеж"
Интерьер типичный хипста лофт. Красный кирпич, дерево и все такое. С другой стороны само помещение диктует стиль интрьера и он весьма атмосферный и уместный.
& brew-баров. Мы были в кофейне по адресу ул. Дзержинского д.18. Хотя это уже не просто кофейня Кофе3, это "кластер" модных объектов. Тут и пиццерия и площадка для разной движухи типа концертов и выступлений.
Расположена кофейня в самом центральном центре, бывший "Бульвар", теперь это "Галерея Манеж"
Интерьер типичный хипста лофт. Красный кирпич, дерево и все такое. С другой стороны само помещение диктует стиль интрьера и он весьма атмосферный и уместный.
Набор кофе типичный для того рода заведений. Но эта предсказуемость скорее плюс, потому что уже знаешь что будешь заказывать и как оно должно быть по вкусу. Кроме кофе есть чай и какао. Плюс шикарные лимонады (ну те, что мы попробовали нам очень понравились). В сортах кофе машин мы пока не разбираемся, так что оценить крутость (или нет) мы не смогли, но для эстетов и ценителей - фотка есть.
За время кофе трипа мы попробовали много чего. Альтернатива, классика, коктейли, люля-кебаб, мацони, горящий кофе по-ирландски. Бариста Марина решила нас порадовать необычным - сделать авторский напиток Black Daisy (черная маргаритка). Холодный напиток, который делается в кемексе с добавлением разных сиропов. Как это было смотрите в видео!
За время кофе трипа мы попробовали много чего. Альтернатива, классика, коктейли, люля-кебаб, мацони, горящий кофе по-ирландски. Бариста Марина решила нас порадовать необычным - сделать авторский напиток Black Daisy (черная маргаритка). Холодный напиток, который делается в кемексе с добавлением разных сиропов. Как это было смотрите в видео!
Тату и кольца
Много персонала были с татухами и пирсингом. Может это корпоративный дресс-код :) Ничего не имеем против, просто наблюдение. Есть такая тема у барбершопов, чего бы ее не ввести и в кофейне.
Замечательная бариста Марина сделала нам вкусно и рассказала интересно :)
О приятных мелочах:
Бариста не парили особо знаниями википедии и химии. Нам удалось избежать рассказов про алкалоиды и экстракцию :) Была видна заинтересованность и желание сделать хорошо и вкусно. Мы спросили Марину, а сможет ли она приготовить что-то чего нет в меню, но гость попросил. Например, кофе с солью и мацони :) Марина утвердительно кивнула, с одной оговоркой - ингридиенты должны быть в меню.
"Coffee3" в соцсетях
Про еду. После кофе мы решили поесть, так как обед, а на черных маргаритках далеко не уедем. В меню есть бизнес ланч, но бариста хвалили пиццу. Мы пиццу любим :) Вкусно, на тонком тесте, с начинкой все хорошо. Взяли острую пиццу с перцем.
Взяли еще сырные шарики и кольца кальмаров. Вот кольца понравились меньше всего :( из хрустящей корочки кальмары все время вываливались и были жестковаты.
Шлифанули пиццу лимонадами с травками (вроде был можжевельник и розмарин, но это не точно). Классные!
Взяли еще сырные шарики и кольца кальмаров. Вот кольца понравились меньше всего :( из хрустящей корочки кальмары все время вываливались и были жестковаты.
Шлифанули пиццу лимонадами с травками (вроде был можжевельник и розмарин, но это не точно). Классные!
Наши впечатления
Все оценки сугубо субъективны. Ваш опыт может существенно отличаться от нашего.
Атмосфера
Место с высокой концентрацией активных людей. И это не только модные парни в узких штанишках, с бородами и зачесами. Тут мы встретили и семьи с детьми, и крутых дядек, и молодежь с ярким выражением протеста обществу. Всем нашлось место, внимание бариста и свой напиток. К интерьеру явно относятся с большим вниманием – сочетание элементов не вызвало диссонанса. Для большего ощущения уюта в кофейне хочется видеть мягкие сидения, но, видимо, наличие фанерной мебели является атрибутом современности и нам придется с этим жить. Соседство в одном пространстве кофейни с пиццерией позволяют проводить в нем время довольно большому числу людей с разными запросами. Надеемся, что запросы на караоке не найдут отклика у администрации.
Персонал
С нами беседовала одна из ведущих бариста сети Кофе3 Марина. Знания и любовь к кофе видны в ней невооруженным глазом. Маринин опыт работы в Питере добавил интересных моментов в общение. Запомнить по именам всех саратовских сотрудников кофейни не получилось, но все они яркие персонажи с татуировками, пирсингом и прочими атрибутами прогрессивной молодежи. Есть ли у них жижа и спиннер проверить не удалось.
Кофе
Поставки зерен осуществляются из Краснодара, что практикуется многими саратовскими кофейнями. Разнообразие сортов кофе может удовлетворить любые запросы кофеманов. Опыт и знания персонала помогут раскрыть все ноты напитков ценителям и насладиться любимыми эспрессо с капучино таким, как мы.
Цены
Этот пункт нужно исключать, потому что во всех кофейнях цены похожи.
