Gorky

Горький

Первый пункт нашего кофе трипа. Июль, суббота, утро, ливень. Только хороший кофе и приятная беседа могли спасти это утро.

О кофейне

Кофейня, в которую мы пошли, находится по адресу Большая Казачья 18. На момент нашего трипа - это флагманская кофейня мини-сети Горький :) По сравнению с островком в торговом центре Тау, да, это существенно больше и отдельное помещение, но все равно это скорее камерный клубный формат на 5 столиков. Проблема с парковкой как и везде в центре города. На улице у входа в кофейню стоят обязательные для такого рода заведений "крафтовые" скамейки.

О кофе

Бариста Вадим был очень мил и приветлив для такого дождливого субботнего утра. Кто-то может подумать, что это он на камеры такой, а без низ унылый кофейный сноб. Но нет :) Без камер Вадим оказался таким же открытым и приветливым.

Позиций в меню не так уж много. И, как водится в заведениях такого типа, еды нет :( Только кофе и печеньки. Выбор кофе типичный: американо, эспрессо, всякое с молоком, модный холодный (здесь был эспрессо с тоником и кофе со смородиновым соком).

Нас в первую очередь интересовал альтернативный способ заваривания кофе, который никто из нас ни разу не пробовал. Альтернативный он по сравнению с традиционными: кофеварка, турка.

Видео о том, как заварить кофе в воронке ниже на странице :)

Теплый ламповый интерьер

Лампочка Эдисона, которую хочется разглядывать. Но интерьер в целом похож на ИКЕЮ. Это не то, чтобы плохо или хорошо. Просто теряется аутентичность и атмосфреность. С другой стороны, ничего не отвлекает от главного продукта - кофе.

Говорим о кофе и вкусе

Вадим показывает как заваривать кофе альтернативным способом в воронке V60

"Горький " в соцсетях

Наши впечатления

Все оценки сугубо субъективны. Ваш опыт может существенно отличаться от нашего.

Атомосфера

С одной стороны ярко выраженной, запоминающейся атмосферы нет. С другой - ничего лишнего, минимализм, который не отвлекает от кофе. Небольшая площадь помещения настраивает на камерность и создает ощущение посиделок на кухне. Это как плюс, так и минус - в такой конфигурации помещения слышно каждое твое слово, так что приходится выбирать что и как ты говоришь, чтобы соседи по заведению не сочли тебя упырем (но это не точно). Место расположение такое, что народу мало и это хорошо для тех, кто не любит шум и толпу. Можно тихо почитать \ пообщаться за чашкой кофе.

Персонал

Бариста Вадим замечательный. Без тени снобизма, все рассказал, объяснил, не лез с советами и пояснениями, не исправлял латтЕ на лАтте.

Кофе

Кофе местной обжарки. Есть как моносорта, так и бленды (смеси). Также можно купить зерна с собой и повторить вкусный напиток дома. Мы попробовали: эспрессо, V60 (воронка), капучино, эспрессо-тоник, американо. Все было круто. Эспрессо - плотный, насыщенный, с разными оттенками вкуса и послевкусием. Альтернатива из воронки (а мы пробовали это в первый раз) удивила легкостью и вместе с тем глубиной вкуса. Американо, как американо - каким он должен быть. А вот эспрессо-тоник...это на любителя, единственный напиток, который нас смутил. Холодный, газированный эспрессо. Не зашло. Может это напиток, который надо распробовать и он откроется со второго раза, но с первого не получилось у нас с ним.

Цены

Вполне себе демократичные. Особо про них больше не скажешь. Все есть на фото.

Перейти на главную страницу "Кофе трипа"

На главную

наверх